Tournedos Sauce Spéculoos

En cuisine  :  Tournedos Sauce Spéculoos

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 Le tournedos est composé d'un médaillon de viande de boeuf habituellement ceinturé d'une barde de lard ou de bacon de la même largeur,  maintenue par de la ficelle de cuisine ou un cure dent. Les protéines de la viande du tournedos sont utiles pour le  développement musculaire. Elles sont donc essentielles pour la croissance.  Il faudrait cependant limiter la consommation de viande à deux portions de 100 g à 150 g par semaine. lire la suite...

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Au Champ Fleuri vous découvrirez une viande délicieusement parfumée.

Je vous attends.  Bien a vous Eliane.