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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 10:00

 

Bonjour

Il a fait tres chaud, et ce plat de pates était le bienvenu.  Pas envie bien sur de passer trop de temps en cuisine et surtout envie de manger léger.  La saison des tomates bat son plein, et cette recette ne peut se faire qu'avec de superbes et juteuses tomates.

  

Cette assiette de pates vient de chez Sylvia, une italienne  qui connaît son affaire. 

C'est un plat simple, et les ingrédients sont a portés de main.  Merci Sylvia.

Un must pour l'été  car Mister R  et les enfants ont bien apprécié ces 



PÂTES A LA CHECCA


 

PATES


puce-horloge.jpg Cuisson : 10'

préparation 20 '    facilité :  


Ingrédients pour 4 personnes

 

400g de pâtes

 8 à 10 tomates mures

 4 gousses d'ail

 

100 ml d'huile extra vierge d'olive 

 

20 feuilles de basilic frais


Sel /poivre

 

Laver et couper les tomates en quartiers, les émonder et les épépiner puis
les couper en petits morceaux. Égoutter-les et les mettre dans un
saladier, avec l'ail dégermé et coupé finement.
 

Saler, ajouter l'huile et les feuilles de basilic ciselées.

Mélanger et faire reposer cette préparation 2 heures et +  au frigo

 
Cuire à votre habitude les pâtes, égoutter-les et les laisser refroidir au frigo.
Ajouter seulement les pâtes à la sauce checca avant de servir.
Vérifier l'assaisonnement et mélanger bien pour imprégner les pâtes de la checca.

              

INFO :  On peut placer  un ramequin en milieu de table avec de minis 
blocs de parmesan et des minis râpes devant chaque assiette.

 

oiseau belle journée pdc ligne scintillante    Bien à vous

Eliane 

 

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Published by Eliane - dans Pâtes
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commentaires

CuisineStyle 15/07/2011 03:01



Une belle assiette.


Carmen.



Oranie 08/07/2011 22:44



Une bonne assiette de pâte comme je les aimes, bisous et bon wend!!!



écureuil bleu 06/07/2011 20:20



C'est une salade de pâtes originale ! J'essaierai aussi. Bonne soirée et bisous



stellla 05/07/2011 21:34



une assiette de pâtes et un calzone, svp, pour emporter ;)


merci pour ces recettes ,ici chaud, et chaud aujourd'hui 30° dans la cité du Doudou ;)


bz



Dany 05/07/2011 07:54



 
hier fut une journée dehors, à commencer la clôture, mais trop chaud pour rester longtemps dehors..
 je te souhaite un excellent mardi



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