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23 septembre 2009 3 23 /09 /septembre /2009 06:00

Quelques problèmes avec les photos,  des photos fantômes pour certaines,  une petite astuce, on me dit qu' à l'emplacement vide, il faut cliquer comme pour les agrandir, et elles apparaissent... sont bien capricieuses en ce moment, désolée Je ne  sais que faire...


Bonjour,

Une crème de chocolat prête en rien de temps, de la chantilly, un peu de cacao amer,

un biscuit ou une tuile allongée et voici un dessert qui rend heureux !

Que voulez vous, le chocolat est trop bon en Belgique.

Pour le moment le lait est distribuée gratuitement.... voir le billet du lait


Ma soeur Alice et sa petite famille nous rendent visite il fait beau , donc barbecue au jardin...

mais le dessert ?  Que faire !

Surtout que j'avais pas mal de préparation avec les légumes...  il me fallait un super dessert

sans  prise de tête.   Je fouille dans mon casier à recettes ! J'ai trouvé ce petit liégeois.

En plus, je peux souffler en le préparant , une chaise et me voila au repos pour douiller ....


Je n'ai entendu que tes hum , hum......  hum,  mon beau frère George était très expressif  ce soir la...

voyant mon sourire il m'a assuré avoir mangé comme un dieu (son expression favorite). 

Je devrais appeler ce dessert  ''dieu hum hum ''!


Je suis ravie de vous faire goûter également à ces grandes verrines de crème chocolat garnie

d'une couverture de chantilly, nous l'appelons le :

CHOCOLAT  LIEGEOIS



DESSERT

 


préparation et cuisson : 20'

facilité ♥ réfrigération 2 h


Pour 8 grandes verrines


220 gr de chocolat 60% minimum

100 gr de sucre fin

50 gr de maïzena

1 litre de lait entier de la ferme

sel

            Recette que je fais tres tres souvent !

Couper le chocolat en morceaux dans une casserole.

Ajouter le sucre, un soupçon de sel et un peu du litre de lait.

Cuire doucement pour fondre le chocolat.

Ajouter le reste de lait et le maïzena .


Continuer sur feu un peu moyen (légèrement plus haut que moyen)

Ne pas cesser de touiller, bien dans les bords aussi.

C'est terminer quand vous avez la consistance d'une crème.

(elle prendra encore un peu au frigo)


Remplissez les verres et laisser refroidir un peu et mettre au frigo (2h mini)

Quand la crème est froide et bien prise, garnir de chantilly,

d'un peu de cacao amer et d'un biscuit

 

Info:

on peut utiliser le lait 1/2 écrémé pour cette recette.

Encore une petite photo pour la journée .

La petite  fleur perchée sur le nuage de chantilly est un biscuit de régime,

j'ai donc mangé avec plaisir et sans culpabilité ce chocolat liégeois  :o)

 

a demain


 

'Merci pour vos sympathiques commentaires'


 

 

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Published by Eliane - dans Sucré
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commentaires

Ouissam 13/07/2013 20:11


Bonsoir, je tenais a vous remercier pour cette délicieuse crème qui a fait notre bonheur! Je 'lai tester hier et mon dieu quel déliceeeeeee! On dirait exactement celles du commerce!! Je vous
laisse visualiser votre recette sur mon blog


http://0z.fr/Ums1v


Bonne soirée :)

Valérie 20/03/2011 17:48



J'ai fait des chocolats liégeois hier soir, selon votre recette et c'était merveilleux ! Parfait ! Mes filles se sont régalées et mon mari aimerait bien tester une version "café". Comment
feriez-vous ? Merci.



aurelie 03/03/2010 10:32


Hum, ça donne envie ! Superbe !


red 03/03/2010 09:42


me revoilà ces verrines hummm c'est un délice .........................
très joli ton bureau
bisou$


mabiche1231 19/01/2010 13:41



sympa, j'imprime ta recette car ma cadette fêtera ses 20ans en février et je sais que dans les invités il y a des avis partagés pour le dessert, on m'a déjà demandé de faire un tiramisu et de la
mousse au chocolat mais je vais ajouter ces verrines on verra les avis, mdr. BISOUS



Eliane 19/01/2010 13:51


j'en ai fais encore ce samedi, avec des verines de capucino de pommes

c'était super géant  les deux,...  bisous


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