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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 04:50

Bonjour,

 

Le dimanche matin c'est souvent pistolets ou sandwichs et parfois les deux.

Donc un coût de 15 euros au  boulanger.

Je n'achète plus de pistolets, et maintenant je réalise mes sandwiches...

Ils ont un franc succès, un vrai délice, j'ose dire qu'ils sont meilleurs que dans le commerce,  nous les aimons salé, sinon la recette est la même pour des sucrés,

SANDWICH

sandwich3 

PAIN


Préparation : 10'       M.A.P : 1h30

Cuisson : 20'     


 

Ingrédients pour 8 sandwichs 
 
22 g de levure de boulanger
300 m de lait tiède 
1/2 a café de sucre 
450 g de farine  t 45
1 et 1/2 càc de sel .
Jaune d'oeuf pour la dorure .

 sandwich

Délayer la levure dans le lait tiède et vider dans la cuve de la machine a pain.
Verser la farine et ajouter le sel et le sucre.

Programmer la machine sur pâte (1h30).

Diviser la pâte en 8 pâtons d'environ.

Donner une forme allongés aux pâtons et les poser sur une platine légèrement

huilé  ou sur une silpat.

Faire doubler de volume dans une piece a chaleur ambiante et a l'abri des courants d'air.

Battre le jaune d'oeuf dans un peu de lait et badigeonner les pâtons gonflés.
Enfourner dans un four Préchauffé à 200°c. et.cuire durant ± 25 minutes.

 

                    sandwich1

 

Bonne Boulange...    Eliane

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Published by Eliane
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commentaires

faustine2 04/04/2016 15:38

en regardant sur mon blog ,j'ai vu un com de toi ,il y a longtemps maintenant,toujours pas revenue sur la toile,j'espère que tu vas bien ,bon début de semaine et qui sait un jour on te reverra.bises.

56M77 10/07/2015 05:41

Bonjour ELIANE

AUX BONS SOUVENIRS

Je vous souhaite,
Un très bon vendredi plein de joies,
De bonheur et de douceur,
Et du soleil dans le coeur
S’il n'est pas présent

Amitiés Bisous

56MELDIX77
le Briard Breton

Sonya 25/06/2015 21:16

je me régale ma douce
douce fin de journée

bisous créoles

cuisinebouchra 14/11/2014 14:17

enfin je te relis , je ne sais pas prq je ne recois pas vos news ?
un délice bisous

sherazade 20/06/2014 03:45

hmmm super bon

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