Lundi 13 février 2012
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05:07
Par Eliane
EN CUISINE : Velouté de Potimarron
Le potimarron est une variété de courge
voisine du potiron.
Sa forme et son goût lui ont
valu le surnom de courge châtaigne.
Sa couleur est rouge à rouge brique ou même rose, bronze ou vert par mutation.
Sa chair est jaune et farineuse, et il a la saveur de la purée de châtaignes.
Un bol fumant pour vous au champ fleuri,
je vous attends pour vous servir, bien a vous Eliane
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