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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 04:58

En cuisine  :  Poulet Multi-sauces


 Poulet Multi-SaucesLe poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande, mais il est plus sain et économique. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée.  Le poulet est avant tout une excellente source de protéines, puisqu’il apporte 22 g de protides pour 100 g de poulet grillé.    C'est une source importante de vitamine B3, plus communément appelée niacine. Celle-ci permet, entre autre, de conserver une peau saine etc...

La suite...


N'ayez crainte, pas d'hormone au champ Fleuri, des recettes pour bientot si vous le désirez, dites moi votre choix,...

 bien à vous Eliane

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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 04:55

 

En cuisine  :  Galette de Pain


  Galette de PainQue celle qui ne s'est jamais retrouvée avec un morceau de baguette rassise ou des tranches de pain de campagne de deux trois jours, lève la main !  Ne jetez pas ce pain et faites-en un festin .La baguette ou la demi baguette d'hier n'a pas été finie. Pour la réutiliser, il faut d'abord lui rendre un peu de souplesse. Facile ! Humectez-la et passez-la quelques secondes au micro-ondes. La baguette se ramollit et vous pouvez ainsi la trancher sans difficulté. Lire la suite...


 Je vous propose un petite recette délicieuse,

pour un repas bluffant et qui ravira vos papilles.

Au Champ Fleuri, la table est  dressée.  Bien à vous, Eliane

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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 04:55

 

En cuisine  :  Tournedos Sauce Spéculoos


 Tournedos sauce SpéculoosLe tournedos est composé d'un médaillon de viande de boeuf habituellement ceinturé d'une barde de lard ou de bacon de la même largeur,  maintenue par de la ficelle de cuisine ou un cure dent. Les protéines de la viande du tournedos sont utiles pour le  développement musculaire. Elles sont donc essentielles pour la croissance.  Il faudrait cependant limiter la consommation de viande à deux portions de 100 g à 150 g par semaine. lire la suite...


Au Champ Fleuri vous découvrirez une viande délicieusement parfumée.

Je vous attends.  Bien a vous Eliane.

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 04:55

Recit & Poème  :  Avril Gémit, frémit.


Avril GémitPluie et vent, fraicheur et chaleur, c'est cela le mois d'avril.  Ce mois est une vraie girouette,  nous en avons besoin pour nourrir notre terre. Lire la suite


Je vous propose un petit texte sans prétention, merci de me lire au champ fleuri, bien à vous Eliane

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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 04:49

EN CUISINE :  Cake Mangue & Pistaches


Cake Mangue & Pistaches

La mangue est l'un des fruits les plus riches en carotène ou provitamine A, ce qui, plus tard, se transforme en vitamine A dans l'intestin.Autre atout, la mangue est moyennement calorique, elle se situe entre la pomme et la cerise.  Ainsi, une mangue nature de 120 g apporte 70 kcal, 100 % des apports nutritionnels conseillés en vitamine A et 65 % des apports nutritionnels conseillés en vitamine C. Riche en vitamines aux propriétés anti-oxydantes et en fibres, la mangue fait partie des végétaux frais (comme le melon, la carotte et les légumes verts) recommandés dans l'alimentation. Son "action prévention" lutte efficacement contre le vieillissement cellulaire prématuré provoqué par certains cancers et de l'athérosclérose.    Lire la suite


Un cake moelleux, limite bien 'mouillé', vitaminé, c'est ce que je vous propose ce lundi.  La recette vous attend au champ Fleuri.  Bien à vous , Eliane

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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 04:55

Recit & Poème  : Temps d'avril


Temps BretonEn avril, ne te découvre pas d'un fil ;En mai fais ce qu'il te plaît."
 Explication > Il faut se garder d’être trop optimiste à l’arrivée des beaux jours et risquer d’être malade en se découvrant trop.
Il existe différentes suites : « Et encore je ne sais » ou « en juin de trois habits  n'en garde qu'un » par exemple.

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Je vous attends dans mon salon, avec un petit poéme de saison.  Bien à vous, Eliane

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4 avril 2012 3 04 /04 /avril /2012 04:55

 

EN CUISINE : Gratin Delphinois


Gratin Delphinois

Choisissez-le  lourd et ferme. Son écorce doit être d'un jaune éclatant, lustrée. Évitez les citrons à peau trop rugueuse car ils contiennent en général moins de chair (donc moins de jus).Conservez-le une semaine à température ambiante, pas plus car il se dessécherait. Dans le bac à légumes du réfrigérateur, en revanche, il se garde deux semaines à un mois, sans difficulté. Coupé, il doit être utilisé rapidement car la vitamine C s'évapore au contact de l'air. Lire la suite


Un gratin Delphinois différent du Dauphinois, un délice à tester au Champ Fleuri, le plat est fumant...  bien à vous, Eliane


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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 05:00
Culture : Rapprochez-vous.

Rapprochez VousLes campagnes publicitaires de Pro Infirmis sont appréciées. Les spots télévisés de la nouvelle campagne 'Rapprochez-vous' s'inscrivent dans la tradition de ces dernières années : ils mettent en scène l'intégration d'une manière à la fois touchante et un brin provocatrice.  Lire la suite.


Au champ Fleuri encore une vidéo, cela fait la troisiéme  en peu de temps et dans ce monde de dureté, je suis heureuse de partager un peu de joie . Encore un moment choisi sur la toile du monde, ici cela vient de Suisse, Bien a vous Eliane.

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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 04:59

 

Récit & Poème  :  SAUVETAGE EXPRESS


Sauvetage Express  Quand on profite du soleil et de la douceur de vivre sur la plage, on ne s'imagine pas  voir débarquer un groupe de dauphins et encore moins de devoir les sauver d'une mort certaine. Les vacanciers présents sur une plage de Rio, au Brésil, ont d'abord été enthousiastes à la vue de ces dauphins, mais ...Lire la suite



Je vous attends au Champ Fleuri pour une incroyable vidéo, a toute de suite,

bien à vous Eliane


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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 05:00

 

Recit & Poème  : PAIX MONDIALE


Paix Mondial  

Un étonnant et merveilleux message  que j'ai recu et
que je m'empresse de partager avec vous.
Un message d'amour qui fait chaud au coeur.
Je vous invite a venir le découvrir , il est brulant d'actualité.
La suite ...

 


Emotion et espoir ce sont les sentiments qui m'ont etreint le coeur a la lecture de ce message. 

A lire au champ fleuri, bien à vous Eliane

 

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