30 mars 2012
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EN CUISINE : Gratin d'Ananas aux Amandes
L'ananas est une bonne source de vitamines C , de
provitamine A et de vitamine E qui associer a la C joue un role anti-oxydant...
Si les feuilles d'un ananas ne résistent pas lorsque l'on essaie de les détacher, c'est qu'il est arrivé à
pleine maturité.
Pour le conserver,comme beaucoup de fruits exotiques, l'ananas ne supporte pas les températures
inférieures à 7°C.
Ici pour la suite..
Une recette de chef au champ fleuri avec ce bon fruit exotique, bien à vous, Eliane
Published by Eliane
28 mars 2012
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CULTURE :
Copeaux de
Bois
Impressionnant,
superbe,
que de mots pour
qualifier
le travail du sculpteur enseignant
russe.
Voici quelques unes de ces oeuvres.
Lire la
suite
Au champ fleuri, il vaut mieux ne pas toucher, ... Bien à vous,
Eliane
Published by Eliane
26 mars 2012
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EN CUISINE : Tarte Blanche
Facile à cultiver, décorative, variée et tellement savoureuse quand on la cueille à même le pied : la tomate est incontournable au potager ou... sur un
simple coin de balcon !
Venue d'Amérique centrale, elle s'avère facile à cultiver pour peu que l'on lui fournisse un sol riche
et une bonne dose de soleil.
Les plants de tomates en godets peuvent être mis en place à partir de mi-mai, quand sont passés les
fameux saints de Glace et que les gelées ne sont plus à craindre.
Lire la suite
...
C'est une recette délicieusement rapide et facile, le four est chaud au champ fleuri, bien à vous Eliane
Published by Eliane
23 mars 2012
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EN CUISINE : Souriceaux de Pâques
De nombreuses coutumes païennes destinées à accueillir le retour du printemps se rattachèrent à la fête de Pâques. L’œuf est le symbole de la germination
qui se produit au début du printemps.
En Belgique et en France, ce sont les cloches de Pâques qui apportent les œufs de
Pâques.
Lire la suite
Une jolie présentation pour des oeufs de Paques,
petits et grands font aimer, je vous invite en cuisine, bien à vous Eliane
Published by Eliane
21 mars 2012
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Recit & Poème : Vivre Heureux...
Merci de me
lire,
ici...
Published by Eliane
19 mars 2012
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EN CUISINE : Yaourts 'Tapas' aux Tomates
Les tapas sont des préparations pour apéro,
d'origine espagnole.
Elles font partie de leur culture culinaire. Elles sont servies en petites rations et accompagnent un verre de vin ou de bière.
Les repas de tapas encouragent la
conversation, parce qu'on n'est pas concentrés sur un repas complet servi devant nous.
Diverses et variées, les tapas sont la représentation en miniature de chaque gastronomie régionale espagnole.
Lire la suite...
Bien à vous, Eliane
Published by Eliane
15 mars 2012
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Recit & Poème : Au Restaurant
Un certain Boulanger, marchand de bouillon à Paris a
donné en 1765, le nom "restaurants" à ses bouillons qui avaient selon lui avaient des qualités restauratrices. Il brise le monopole de la corporation et cuisine ce qui plaît à sa clientèle.
Il baisse les prix et affiche la carte devant le restaurant afin que les clients sachent quelle sera le
coût et la
composition de leur repas.
Lire la suite...
Pour une fois on s'installe et on se fait servir à la terrasse ou dans la ruelle sous les pergolas, ce sera mon choix et je
vous attends au Champ Fleuri pour la commande.
Bien à vous. Eliane
Published by Eliane
12 mars 2012
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EN CUISINE : Pennes aux 4 Fromages
Les Italiens sont depuis l’antiquité de grands
consommateurs de fromages et pour cause : on recense aujourd'hui’hui plus de 450 types de fromages différents. Nombre d’entre eux ont une faible incidence économique car ils sont produits dans de
petites vallées montagneuses et sont consommés localement, mais ils sont toutefois l’expression de traditions séculaires. Lire la suite
Une belle
recette vous attend au champ fleuri,
cela ne vous
prendra que peu de temps pour la préparer.
Bien a vous.
Eliane
Published by Eliane
9 mars 2012
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ACCUEIL : Restos du Coeur
En septembre 1985, Coluche, en direct sur Europe 1, se
révolte contre les gaspillages d’une société de consommation et dénonce la destruction des surplus agricoles en France et en Europe. « Quand il y a des excédents de nourriture et qu’on les
détruit pour maintenir les prix sur le marché, on pourrait les récupérer et on essaiera de faire une grande cantine pour donner à manger à tous ceux qui ont faim. »
L’idée est lancée… Le premier restaurant du cœur ouvrira ses portes en France le 21 décembre 1985
La suite ici
10 Repas attendent au champ fleuri, bien a vous Eliane
Published by Eliane
7 mars 2012
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EN CUISINE : Rocher Coco Duo
La noix de coco est riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre
et zinc.
Lorsque le fruit est vert, l'eau qu'il contient est consommée comme boisson rafraîchissante
Une noix de coco entière se conserve plusieurs semaines dans un endroit frais.
L'amande se conserve quelques jours au frais, enveloppée dans un film alimentaire. Lire la suite ...
Une recette simple, rapide et toujours appréciée.
Le thé et le cappucino sont servis, à vous de pousser la grille
du champ fleuri. Bien à vous Eliane
Published by Eliane
