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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 05:07
EN CUISINE : Velouté de Potimarron

  Le potimarron est une variété de courge voisine du potiron.

Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne.
Sa couleur est rouge à rouge brique ou même rose, bronze ou vert par mutation.
Sa chair est jaune et farineuse, et il a la saveur de la purée de châtaignes.

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Un bol fumant pour vous au champ fleuri,

 je vous attends pour vous servir, bien a vous Eliane

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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 05:00

 

CULTURE :  Crayon caméra Vs

[...]Cette série a eu un impact énorme sur la communauté du design graphique.

Ben explique que l'idée initiale de ce "Crayon caméra Vs" concept est venu par hasard, alors qu'il écrit une lettre dans sa maison familiale à Braives, Belgique[...]

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Une petite récréation au champ fleuri :  sous le préau quelques

dessins sont installés à votre attention, bien à vous Eliane

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 05:01
EN CUISINE : Mille feuilles de Saumon Fumé 

   Que le saumon atlantique se rencontrait dans nos rivières, peu de personnes le savent.

En effet, il remontait la Meuse et allait

se reproduire dans la Chier et la Meuse.

L'abondance des saumons à cette

époque était vraiment légendaire.

 


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Merci de me rejoindre au champs fleuri, pour une recette simple mais délicieuse.

Ce fut un temps, ce saumon aurait pu etre pécher dans nos rivières belges, patience ils reviendront.. bien à vous Eliane


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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 05:00
Récit : Hiver au Chaud 

Quelques mots écrit pour une saison d'hiver, difficile et pourtant agréable quand on est au coin du feu. 

Mais ce n'est pas le cas de tous.

Ce lundi la télévision nationale Belge lançait un appel à la population.

La mise en place d'un 'hiver 2012'  pour venir en aide aux personnes en difficulté qu'ils soient sans abris ou non est démarrée.

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Merci de me retrouver au coin du feu du champ fleuri, une bonne flambée pour vous y accueillir, a toute suite

bien à vous Eliane


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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 05:00

Culture : Les têtes ont un Corps

La découverte ne date pas d’hier mais depuis quelques semaines refait  surface sur internet...
Alors qu’elles sont  connues pour avoir une grosse tête,

ces statues recèlent visiblement de nombreux secrets.  

 

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Je suis installée au champ fleuri et je vous y attend... au pas , au trot ou au galot , venez m'y rejoindre, merci

a toute suite , bien a vous Eliane

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3 février 2012 5 03 /02 /février /2012 05:00

 

En cuisine :   Poulet Thym & Citron

Du poulet de bonne qualité,

des ingrédients simples à se procurer,

 et voici une recette  économique

et délicieusement parfumée.

Une petite sauce l'accompagne   

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Cuisiner pour ce réchauffer, c'est aussi un bon plan, avec l'hiver qui s'intensifie, pres du four, il fait bon !

Je vous invite au champ Fleuri avec un réel plaisir.

Bien a vous 

Eliane

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 04:00

 


Borgen, une femme au pouvoir jeudi 9 fév. à 20.35
La conquête du pouvoir par une femme et son combat pour s’y maintenir…
 
 
 
 
Pour faire la meilleure des séries télé, autant prendre le pire

de la nature humaine ! C’est ce qui se dit chez ARTE ! 

 
La chaîne de télévision est en pleine mutation.

Après le lancement début janvier de la nouvelle grille et d’une nouvelle

signature "la télé qui vous allume", c’est la série politique événement

« Borgen, une femme au pouvoir »,

immense succès danois, que la chaîne offre en primeur aux Français.
 
Une nouvelle tonalité qui prend le parti de l’audace.

« Borgen, une femme au pouvoir » (saison 1) sera diffusée

du 1er février au 8 mars  
 

Parce que le battement de cils d’une femme peut provoquer un

ouragan politique !


Découvrez la série choc 

cliquez sur la video ci dessous

 

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 05:00

 

En Balade :  Qualité de l'air : Frais


Qualité de l'air juste un petit 6/10, en cause cette grisaille,

mais en campagne elle reste néanmoins très bonne, peu de tracteur et 

de voiture pour ce jour de gréve générale en Belgique.

 

La balade nous prendra  environ 1h 30 avec arrêt photos.

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coeur du bois2

Vous m'accompagnez ?

Je vous attends pour la balade ...habillez vous chaudement...

a toute suite

au Champ Fleuri.

 

Bien a vous, Eliane

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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 05:00
En cuisine :  Brouillade aux Tomates et Mozzarella

Une omelette vraiment extra qui se mangera avec un évident plaisir, c'est la recette du jour.
Naturellement, il faut de tres bons oeufs...
Privilégiez les producteurs qui respectent  le bien etre des animaux d'élevage et la qualité sera dans nos assiettes.

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Le champ Fleuri est un lieu agréable pour le caquetage de jolies poules, je vous y attend, je n'oublie pas d'inviter quelques beaux coqs tres colorés et protecteurs.

Bien à vous  Eliane

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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 05:00

 

 

En cuisine :  Cake aux Pépites de Chocolat

Le chocolat belge pour moi est le  meilleur, pas trop sucré, tres fin et gouteux.
Pour mes préparations culinaires, Callebaut est mon préféré. Il est conditionné spécialement pour nos recettes au chocolat.

 Lire la suite ...

Au plaisir de croquer une tranche avec vous au champ fleuri

Bien à vous Eliane


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