Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 05:00

 

 

Je vous invite à me retrouver au champ fleuri,

je passe par Parfums de campagne

pour vous prévenir de l'article et

pour vous laisser le temps, si vous le désirez,

 de vous inscrire a la newletters

 

 ICI

 

Merci

fleurs chflcom

 

Repost 0
Published by Eliane
commenter cet article
15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 04:15

Bonjour

 

Voici une sauce tout a fait originale et tres savoureuse.

 

Je la poste au champ fleuri, OB est  ''tracasseux''

J'espére que la newsletters vous en avertira

 


Bien a vous   Eliane
Repost 0
Published by Eliane
commenter cet article
12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 04:15

 

Bonjour, 

 

Un article vous attend au Champ Fleuri  pour une levée de souvenirs ...

je vous invite a me lire en cliquant sur l'image, merci de votre visite.

film cf pdc com

 

 

Repost 0
Published by Eliane
commenter cet article
10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 05:10

 

L'article se trouve au Champ Fleuri, merci

 

            

faire un sourire pdc cf com

Repost 0
Published by Eliane
commenter cet article
9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 04:00

Bonjour,

Voici une petite recette vite prête et pourtant goûteuse.
La saison d'automne nous apporte pas mal de légumes tous plus délicieux

que les autres.
 
La betterave rouge est diurétique, tonifiante, reminéralisante.
Elle augmente la capacité de résistance de l'organisme.

Indiquée en cas d'asthénies, pour les convalescences en particulier,

pour les états de déminéralisation.
Les fibres sont abondantes et la betterave est excellent pour lutter contre la paresse intestinale.  Voici un joli plat de 

 

CARPACCIO DE BETTERAVES

carpaccio-betteraves-1.jpgLEGUMES

 


puce-horloge.jpg Préparation : 10'   

Cuisson : -    facilité :   


Ingrédients pour 4 personnes

 

 3 a 4 betteraves cuites (sous vide)
 50 gr de parmesan
 1 cebette (ou jeune oignon)
  
Pour la vinaigrette :
1 cuillère à soupe de vinaigre
3 cuillère à soupe huile d’olive
1 pincée de sel
poivre noir du moulin
   
66510-betterave-rouge.jpg
Égoutter les betteraves et les émincer  avec une mandoline en rondelles.

(attention aux mains rouges, passez les sous l'eau avant)


Laver la cebette et la coupé finement au ciseau.
Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients
vinaigre, huile, sel et poivre.

 

Dans le plat de service, disposé un rang de rondelles de betterave
et verser un peu de vinaigrette  et de cebette en morceaux et continuer jusqu'à

épuisement des tranches de betteraves.


A l'aide d'un économe parsemer le plat de copeaux de parmesan.
Placer le plat quelques temps au réfrigérateur.
 carpaccio-betteraves-2.jpg

Servir aussitôt. Bonne dégustation.

  

ligne scintillante

Bien à vous eliane-signature.png

 

Une petite balade aux champs fleuri..

Rendez-vous sur Hellocoton !

Repost 0
Published by Eliane - dans Légumes-salade
commenter cet article
7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 05:10

 

Bonjour,

 

Pour l'article du jour c'est au champ Fleuri que je vous attend, merci

 

parapluie cf pdcAmitiés, Eliane                

Repost 0
Published by Eliane
commenter cet article
4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 05:14

 

Bonjour,

 

Merci de vous Rendre au

oiseau-cf.jpgCliquez sur l'image

Repost 0
Published by Eliane
commenter cet article
3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 05:04

 

Bonjour,

Ce jour une recette qui n'en est pas une, mais une belle idée de repas rapide.


Mon fils qui  de temps en temps dine hors de la fac, m'a parlé de ces Durums.
 
Je connaissais les warps qui nous plaisaient , mais depuis que
nous avons gouté les dürüms, je pense ne faire plus que ceux ci !


Le dürüm est un kebab  où le pain est remplacé par une galette turque. 

Moelleuse et déliceuse que cette galette ...durum3.jpg
De nombreuses variétés peuvent exister comme :

le sucuk dürüm (enroulade au saucisson turc à l'ail),

peynir dürüm (enroulade au fromage de brebis),

salata dürüm (enroulade végétarienne contenant souvent salade verte, tomates

finement coupées, olives dénoyautées, oignons rouges en dés avec

un filet d'huile d'olive).durum2


Vous l'avez compris,  on y met ce qu'on aime.


La technique consiste a déposer les ingrédients sur un bord de la galette et

de la rouler.


Puis chauffer  le dürüm sur le grill, environ 3 a 4 minutes.durum1

Mes ingrédients :


Sauce pita   >>ici
viande pour pita de porc
viande de poulet mariné
jambon dégraissé
tomates
escarole
oignons crus coupés finement
poivre du moulin
durum
Roulez , chauffez et dégustez, c'est excellent


ligne scintillante

Bien à vous eliane-signature.png

  Je vous attends aussi  au champ fleuri  ?   oh oui 

Repost 0
Published by Eliane - dans Vite et bien
commenter cet article
1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 05:12

 

Bonjour, je vous invite a vous rendre au champ fleuri

pour l'article des Nutons,Merci

nature-etang.jpg

cliquer sur l'image, vous vous retrouverez au champ

Merci

 

A bientot pour une recette

Eliane

Repost 0
Published by Eliane
commenter cet article
28 octobre 2011 5 28 /10 /octobre /2011 05:00

Bonjour,

Besoin d'énergie le matin pour le boulot ou pour l'école alors
voici les baguettes qu'ils vous faut.


Un gout subtile avec les graines de Goji, un pain qui aimera
le sucré comme le salé,  ah découvrir.
Ah ! Vous ne connaissez pas,  vous n'etes pas les seules.
J'ai découvert il y a peu ces graines tres recherchées pour leur
pouvoir antioxydant. 


Ces graines sont  connues pour leurs grands bienfaits sur la santé.
On en trouve dans les magasins bio a un prix encore assez onéreux
Mais il en faut peu pour ces


BAGUETTES AUX CEREALES

ET GRAINES DE GOJI

baguette-cereale-au-Goji-2.jpgPAINS 


puce-horloge.jpg Préparation : 5'   M.A.P : 1 h 30

Cuisson 20 '    facilité : 


Ingrédients pour 3 demi baguettes

 500g de farine pour pain blanc bio
 90 gr de froment fin
 10 gr de son d'avoine
 10 gr de son de blé
 50 gr de farine de seigle  

 25g de flocons de Blé 

 350 mml d'eau
 1/2 c à soupe de sel
 1 c a café de sirop d'agave
 2 c a soupe de baies de Goji
 25 gr de levure de boulanger


baguette-cereale-au-Goji-3.jpg
Verser dans la cuve de la machine a pain , l'eau tiede et la levure dilluée et le sirop d'agave.
Dans un plat large assez, melanger toutes les farines et les graines de goji.
Verser dans la cuve .
Ajouter le sel .
Enclencher le programme pate (sans cuisson)  de 1h30.



Retirer la pate de la cuve et former des patons d'environ 280 gr chacun (4 au total)
et déposer  les dans des moules a baguettes.
A l’aide d’une lame de boulanger ou d'un couteau, réaliser des entailles.

Recouvrir d'un linge propre et laisser encore 30 ' a l'abri des courants d'air

et pres d'une source de chaleur.


Placer la grille au milieu du four et préchauffer à 230°C.

Badigeonner les baguettes d'eau puis encore une fois juste avant la cuisson.
Cuire entre 15 et 20 minutes vos baguettes .



Ne pas oublier le coup de vapeur avec un peu d'eau dans un bol à mettre en

bas de votre four.
Déposer les baguettes sur une grille.  Laisser refroidir.


baguette-cereale-au-Goji-1.jpg Régalez vous et faites vous du bien.

 

Si vous avez le temps de venir au champ fleuri, j'en serais ravie ! merci

Rendez-vous sur Hellocoton !

Repost 0

Archives