Cadeau de St Sylvestre

Billet de sortie

Par Eliane

Bonjour J'espére que vos préparatifs se passeront sans la cohue des grandes surfaces. Pour moi, ce sera un artisan boucher pour la viande . Un agriculteur maraicher pour les légumes, champignons, carottes et chicons de pleine terre ... Ce mercredi un...

Lire la suite

Hamburger Royal

VIANDES

Par Eliane

Bonjour, Voici une recette d'hamburger pour la semaine de fêtes ! Un repas entre les deux soirées festives qu'est le réveillon de Noël et la saint Sylvestre . Surprenez vous avec ces hamburgers royaux, ils vous plairont à coup sur. En tous les cas, chez...

Lire la suite

Bûche Glacée au Chocolat (la recette)

Sucré

Par Eliane

Bonjour Je vous souhaite un excellent weekend de Noël. Je vous offre la photo de notre dessert du réveillon de Noël. Caroline et moi avons préparé nos bûches, cette année nous avons opté pour de la glace. Celle ci est au chocolat garnie de crème fraîche...

Lire la suite

1823 Premier Conte du Père Noël

Billet de sortie

Par Eliane

Bonjour, Voici le tout premier conte du père Noël... C'était la nuit avant Noël, dans la maison tout était calme. Pas un bruit, pas un cri, pas même une souris! Les chaussettes bien sages pendues à la cheminée attendaient le Père Noël. Allait-il arriver?...

Lire la suite

Capuccino de pommes

Sucré

Par Eliane

Bonjour, Un dessert facile à faire, délicieusement acidulé, une belle façon pour les enfants d'apprécier les fruits. En petites verrines pour un plateau de douceurs ou en grandes coupes pour un dessert, le mode opératoire est toujours le même. Ces coupes...

Lire la suite

Beautés Hivernales

Billet de sortie

Par Eliane

Bonjour Je partage avec vous ma sortie d'hier après midi. C'était incroyable de beauté. Nous n'avons qu'une seule voiture à la maison... et nous nous organisons bien sur. - John a l'université de Namur s'y rend par le train , gare qui se situe dans la...

Lire la suite

Pavés de Boeuf Crème de Poivre Vert

SAUCES et SOUPES

Par Eliane

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui une créme tres connue avec un ingrédient qui mérite un moment de notre attention. Le poivrier est un parasite, c' est une liane qui pousse sur d'autres arbres ou plante. On le cultive comme la vanille sur un tuteur....

Lire la suite

Laponie

Billet de sortie

Par Eliane

Bonjour, Habillez vous chaudement, et si vous avez des fourrures (synthétiques) c'est le moment de les enfiler, je vous emmène en Laponie. Au sens large, la Laponie désigne le pays des Saami. C'est une régio n boréale européenne, située au nord de la...

Lire la suite

Gratin de Brocoli

Légumes-salade

Par Eliane

Bonjour, Véritable héros parmi les légumes.... Jusqu'à il y a une vingtaine d'années, le brocoli était encore très peu consommé. Depuis, des études ont démontré tous les bienfaits du brocoli, et notamment ses propriétés préventives contre certains cancers...

Lire la suite

Flan aux Poires et aux Raisins Secs

Sucré

Par Eliane

Bonjour, Le terme flan peut avoir plusieurs significations : - Un flan est un disque métallique destiné à la frappe d'une pièce de monnaie. - En imprimerie, le flan est une feuille plastique qui prend l'empreinte d'une forme typographique plane... etc...

Lire la suite