Ma cuisine est simple, à la portée de toutes et tous. Les ingrédients du terroir et d'ailleurs y trouvent leur place je fignole les plats, car on mange déjà des yeux.
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En cuisine : Saltimbocca Sauce Aubergines Prêt(e)s pour un embarquement immédiat au pays des scooters ? Le saltimbocca, littéralement « saute en bouche », est un mets italien. Il est aussi populaire dans le sud de la Suisse, en Espagne et en Grèce.Il...
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Culture & Nature : Sauvons les Abeilles Un petit geste qui peut sauver l'écosystème. Tous ensemble on pourrait peut etre changer le cours actuel ... Ici pour la suite On se mobilise au champ Fleuri, bien a vous, Eliane
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En cuisine : Tian de P-de-terre & Poulet A l’origine le tian est l’ancêtre de la bassine à tout faire, dans le pays de provence. Au cours du Moyen Âge, il était placé dans le four banal puis dans le four communal. Jusqu'au milieu du XXe siècle, ce fut...
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Culture et Pratique : GUIDE ASTUCES Je vous propose quelques petites astuces simples pour gerer les aliments ou autre. Toujours bon à connaitre et surtout a mettre en pratique. LIRE LA SUITE... Bien à vous Eliane
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Culture : L'univers C.Monet Claude Monet naquit à Paris le 14 Novembre 1840 mais toutes ses impressions d'enfant et d'adolescent sont liées à la ville du Havre où sa famille déménagea vers 1845. Il aime à dire plus tard qu'il est un vrai Parisien comme...
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En cuisine : Cheesecake Aux Cookies Une forme de cheesecake était très populaire au temps de la Grèce antique. Le secret de sa fabrication fut transmis lors des invasions romaines. Le cheesecake était alors utilisé la plupart du temps pour faire des offrandes...
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En cuisine : Poulet Multi-sauces Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande, mais il est plus sain et économique. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée. Le poulet est avant tout une excellente...
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En cuisine : Galette de Pain Que celle qui ne s'est jamais retrouvée avec un morceau de baguette rassise ou des tranches de pain de campagne de deux trois jours, lève la main ! Ne jetez pas ce pain et faites-en un festin .La baguette ou la demi baguette...
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En cuisine : Tournedos Sauce Spéculoos Le tournedos est composé d'un médaillon de viande de boeuf habituellement ceinturé d'une barde de lard ou de bacon de la même largeur, maintenue par de la ficelle de cuisine ou un cure dent. Les protéines de la viande...
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Recit & Poème : Avril Gémit, frémit. Pluie et vent, fraicheur et chaleur, c'est cela le mois d'avril. Ce mois est une vraie girouette, nous en avons besoin pour nourrir notre terre. Lire la suite Je vous propose un petit texte sans prétention, merci de...
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