Ma cuisine est simple, à la portée de toutes et tous. Les ingrédients du terroir et d'ailleurs y trouvent leur place je fignole les plats, car on mange déjà des yeux.
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Mon chou fleur qui termine de cuire... comment le préparer ? J' ai l'idée d'un gratin, mais u ne visite chez Estrelita m'a orienté vers une tarte. Je vous invite a lui rendre visite, elle a comme un almanach qu'elle poste jour après jour avec de très...
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Une crème ultra connu que la crème pistache mais ici j'ai ajouté un fond craquant... qui m'a valu quelques sourires et félicitations. J'avoue que ma pâte a biscuits a apporter un plus vraiment extra. LIRE LA RECETTE
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Un gratin que belle maman préparait assez souvent les soirs d'hiver. Je vous avoue que chez moi ce gratin se retrouve quelques fois sur notre table. Tout y est et meme plus... les oeufs, le lait, le fromage, les légumes et la viande, que demander de plus...
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Festive, facile et familiale... Assiette pour tous les jours, une recette d'hiver, assez économique, et saine, elle a tout pour nous plaire. Les pommes de terre sont les alliées indissociables au quoditien. Si les poireaux ne plaisent pas, n'en déplaise,...
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Une soupe au chou, cela vous parle, vous fait rire ? ah oui, 'fufu', j'ai beaucoup ri avec lui.. Ma soupe ne fait point rire, mais sourire de plaisir. Bien garnie en viande, et vitaminée, elle cale son homme et a tout d'une bonne tablée de campagne, avec...
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Cette semaine trois faits sympa pour ma cuisine. 1. L'achat d'une nouvelle poele 32 cm diam en céramique, un achat assez conséquent, mais c'est une merveille !! 2. La fermière qui prospecte de nouveaux clients pour la viande de son élevage de boeufs....
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Un beau roti de porc au carré que j'ai cuit en cocote et carottes... Il m'en restait et voici comment réaliser un repas tout a fait nouveau avec le meme produit ! Des croques délicieux !! Lire la suite
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Après une préparation destinée à lui ôter son amertume, l'olive est employée comme condiment, c'est l'olive de table. Elle entre dans certaines préparations culinaires comme la tapenade et dans certaines recettes... La récolte des olives s'effectue durant...
Lire la suiteVoici un dessert raté ! Son titre est un vrai paradoxe. Ce devait etre un gateau gourmand on alterne un biscuit au amandes et des couches de ganache. Mais voila, mon kitchenaid m'a laché, une implosion du moteur et la cuisine était innondé de fumée nauséabonde....
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