SUCRE

Préparation : 10'

Cuisson : 40'  Facilité ♥

Ingrédients :

2 oeufs
275 g sucre +
25 gr de bio sucre de fraises facultatif
50 g de beurre
140 g de farine
6 dl de lait
le jus d'un citron
6 gouttes d'extrait au citron
250 gr de ricotta

sucre glace  pour la garniture
 

Mélanger les sucres ensemble puis battre avec les oeufs
Incorporer le jus de citron et l'extrait
Ajouter le beurre mou presque liquide puis le lait.
Ajouter en deux fois la farine.
Vider la préparation 'liquide' dans un moule en silicone, cuire 40',
il ne faut pas cuire plus même si le gâteau est 'tremblottant',
 il durcira en refroidissant,
Déguster le lendemain, il sera encore meilleur !

Un partenaire pour cette réalisation

j'ai utilisé le sucre à la fraise.
le goût et la vue des pulpes
(ce sont ces grains foncés que l'on voit ci dessus)
de fraises étaient bien réels.
Un produit garanti bio ...

Ingrédients :
-Sucre de canne non raffiné, arôme naturel et pulpe de fraise.

Conseils d'utilisation :
-Yaourts, pâtisserie, compotes, confitures, salades de fruits, tartes, crêpes, thé, infusions.

c'est le deuxième produit d'Histoire de goût, que j'utilise et c'est vraiment  top.

Je vous souhaite une excellente journée.

 

Bonjour,

Il est grand temps !!!

La boite est vide depuis deux, trois jours...

Voici une donc de succulents biscuits , une recette facile et simple pour remplir

votre boite de douceur.

Ces biscuits ont filés à la vitesse d'un chat en course apres la souris...

Facile et amusant à confectionner, voici les griffes ou

PATTES DE CHAT

SUCRE

préparation : 20'

cuisson : 12' facilité ♥

Ingrédients 

200g de beurre mou

3 jaunes d'œuf

150 g de sucre glace

1 cuillère à café de levure chimique

70 g de maïzena

400 g de farine

1 cuillère à café d'extrait de vanille ou autre arôme de votre choix

de la confiture de votre choix

1 tablette de chocolat noir

Préparation

Four préchauffé à 170º

Bien malaxer ensemble le beurre et le sucre glace. Ajouter les jaunes d'œufs et bien incorporer.

Dans un autre bol, mélanger la fécule de mais et la levure chimique avec la moitié de la farine.

Incorporer ce mélange au mélange de beurre/œufs/sucre glace.

Ajouter peu à peu un peu de la farine restante jusqu'à obtention d'une pâte

malléable qui  permet de rouler des petites billes entre les paumes des mains.

(peut-être que vous n'aurez pas besoin de l'ensemble des 400 g).

Ajouter et incorporer l'extrait de votre choix.

Former de petites billes de pâte, à peine la taille d'une noix

Puis les allonger pour les avoir comme sur la photo.

À l'aide d'une fourchette, appuyer sur les 2 tiers de chaque forme pour laisser

l'empreinte des tiges de la fourchette.

Ceci va aussi élargir un peu et aplatir l'extrémité.

Faire cuire au four préchauffé à 170º C. 12min.

Ne pas laisser brunir les pattes de chat.

Sortir un Biscuit et le briser en deux, si la pâte n'est plus crue à l'intérieur,

c'est bon, elle est cuite.

Une fois toutes les pattes de chat cuites, passer la confiture dans un tamis fin

pour ôter les morceaux de fruits éventuels et bien la remuer à la cuillère

pour la liquéfier.

Enduire les pattes de chat de confiture et les coller dos à dos puis tremper

l'extrémité dans le chocolat fondu au micro-ondes ou au bain marie.

Laisser sécher un peu sur une grille avant de les ranger dans une boîte de métal.
Voila, vous allez faire des heureux ! 

Bonne journée.

Merci de votre visite...
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La pomme contient une grande variété d’antioxydants qui permettent de prévenir les cancers, en particulier le cancer du poumon, ainsi que les maladies cardio-vasculaires. Pour profiter de cet atout de la pomme, il est préférable de la consommer avec sa peau, qui possède davantage de pouvoir antioxydant que sa chair.

Des études ont par ailleurs démontré qu’une consommation régulière de pomme pouvait avoir des effets positifs sur les fonctions respiratoires et ainsi prévenir l’asthme.

La pomme contient d’importantes quantités de fibres. La moitié de ces fibres sont solubles, en particulier de la pectine. Celle-ci, particulièrement présente dans la peau de la pomme, permet de diminuer le cholestérol, notamment le mauvais cholestérol.

Il faut toutefois pour cela consommer deux ou trois pommes par jour.

Sa richesse en fibre permet, même avec des quantités moindres, de réguler le transit intestinal.

Alors voici une belle recette du pays de la pomme,  mais je ne me souviens pas de l'origine de cette sublime recette.

C'était au temps ou je me servais sur les blogs sans associer l'origine  mais sachez qu'elle n'est pas de moi et qu'elle vient de deux pures normandes.

J'ai gardé le souvenir d'une mère ayant transmis sa recette à sa fille qui elle même

l'a mise en partage  :

LA TARTE NORMANDE

SUCRE

préparation : 15'  repos frigo: 2x30'

cuisson : 45'  facilité ♥

tamisée
le sucre la pincée de sel, le beurre, l'oeuf,  et le  rhum, à la main et former une galette, filmer et mettre au frigo 30 '

Pendant ce temps laver et éplucher ou non les pommes, enlever le trognon , pas ''d'arêtes durs au milieu'' et les couper en 8 quartiers

Préparer la garniture en mélangeant les ingrédients: commencer par
les jaunes battus avec les sucres (cela devient jaune très pale) puis ajouter la poudre d'amande, la crème, l'extrait de vanille et le calvados.

Étaler votre galette sur la table et l'étendre au rouleau à la dimension de votre moule a tarte. 
Laisser légèrement déborder  et bien foncer la tarte  remettre au frigo 30'
Cuire à blanc 10' a 180°.

infos:
 
Pour la cuisson à blanc,  inutile de payer 10 € et plus pour des billes, 
je garde les gros noyaux des fruits, bien lavés et sechés ils me servent de poids.

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SUCRE

Préparation : 10' 

Facilité: ♥  Cuisson 15'

Ingrédients a doubler assurément !!
200gr de beurre
180 gr de sucre fin
160 gr de farine
4 oeufs
du zeste de citron quelques gouttes d'extrait de citron
quelques pincées de coco rapé
50 gr de chocolat noir et 1 grosse c à soupe de créme liquide
80 gr de chocolat blanc et 2 grosses c à soupe de créme liquide

Préparation

Préchauffer le four a 150°.
Casser les oeufts et les battre avec une pincée de sel.

Ajouter le sucre aux oeufs et mélanger, puis le beurre fondu, mélanger délicatement.
Ajouter la farine et la levure, mélanger, puis les gouttes de citron ou le zeste bien mélanger.

Laisser reposer la pate au frigo 1 heure.

Remplir les alvéoles du moule , et enfourner 15'

Enlever les madeleines du moule quand elles sont refroidies.
Chauffer le chocolat avec la crème dans le micro ondes,
Tremper les madeleines dans le chocolat et replacer les dans le moule.
Pour le chocolat blanc même opération
Pour les madeleines roses, je n'avais pas de biscuits de Reims, j'ai donc mis quelques
gouttes de colorant alimentaire rouge.
Pour le chocolat au coco,  il suffit de parsemer les alvéoles de coco râpé, puis de tremper la madeleines dans le bol de chocolat ET le replacer en poussant un peu pour bien répartir dans l'alvéole.

1 heure au frigo pour la prise du chocolat, et la dégustation pourra commencer !
a demain !