Capuccino de pommes

22.12.2010

Bonjour,

Un dessert facile à faire, délicieusement acidulé, une belle façon pour les

enfants d'apprécier les fruits.

En petites verrines pour un plateau de douceurs ou en grandes coupes pour

un dessert, le mode opératoire est toujours le même.

Ces coupes de fruits sont vraiment belles, la couleur de la framboise

est magnifique avec la purée de pommes, un beau succès sur la table.

Et cerise sur la coupe ; sans la chantilly, il devient light pour maman .

CAPUCCINO DE POMMES

SUCRE

préparation : 15'

cuisson : - facilité:

Ingrédients pour 4 personnes

4 pommes
4 cuillères a soupe de framboises (congelées ou non)
Le jus d'un demi-citron
6 c à soupe de sucre au moins suivant les pommes
De la chantilly

Éplucher les pommes, retirer le cœur et les pépins.

Couper les en petits morceaux.

Les placer dans le blender et arroser les morceaux du jus de citron

Ajouter juste un peu d'eau pour que cela soit onctueux ,

(et pour que le blender ne bloque pas sans cesse

servez vous de la fonction pulse)

sans être trop liquide, ajouter le sucre et mixer pendant

2 a 3 minutes, jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse.

Déposer quelques framboises dans les verres puis verser la purée de pommes

et couvrir de crème chantilly

Décorer le dessus avec ce que vous voulez, chocolat, coco ou billes de couleurs ,

rondelles de pommes sèches, feuilles de menthe, quartiers d'orange, etc.

Mettre au frigo 2 heures. Ce dessert est très rafraîchissant .

Hivers d'autrefois

Petit conte de noel à raconter aux petits :

Le sapin roi des forets

ll y a très longtemps… L’hiver était là, et il faisait très froid.

Dans la forêt tout enneigée, un petit oiseau était tout seul, triste.

Il avait une aile brisée et sa famille l’avait abandonné pour

s’envoler vers des pays sans hiver.

Il voletait péniblement, d’un arbre à l’autre.

Il neigeait fort et l’oiseau se réfugia dans les feuilles d’un énorme chêne.

Hélàs ! " - Vas-t’en, vilain, je t’interdis de venir manger mes glands !

Les uns après les autres, tous les arbres, tous le chassèrent.

Complètement découragé, il se posa dans la neige, il allait sans doute mourir.

Un dernier effort, il entrouvrit les yeux, un sapin lui faisait signe :

" - Viens, je ne suis pas méchant, viens n’aie pas peur.

Installe-toi chez moi au chaud, mange mes graines tant que tu voudras.

Le soir de Noël, le vent se leva, souffla de plus en plus fort.

Tous les arbres perdirent leurs feuilles, tous, sauf le sapin qui avait accueilli

le petit oiseau blessé.

C’est depuis ce temps-là que le sapin est le seul à garder sa verdure tout l’hiver,

le sapin, roi des forêts !

D’après Miss Sarah Cone Bryant

1873 États Unis

Je vous souhaite d'avance une très belle fête de Noël,

et que l'amour et la paix soient dans vos foyers.