Ma cuisine est simple, à la portée de toutes et tous. Les ingrédients du terroir et d'ailleurs y trouvent leur place je fignole les plats, car on mange déjà des yeux.
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EN CUISINE : Velouté de Potimarron Le potimarron est une variété de courge voisine du potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne. Sa couleur est rouge à rouge brique ou même rose, bronze ou vert par mutation. Sa chair est...
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CULTURE : Crayon caméra Vs [...]Cette série a eu un impact énorme sur la communauté du design graphique. Ben explique que l'idée initiale de ce "Crayon caméra Vs" concept est venu par hasard, alors qu'il écrit une lettre dans sa maison familiale à Braives,...
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EN CUISINE : Mille feuilles de Saumon Fumé Que le saumon atlantique se rencontrait dans nos rivières, peu de personnes le savent. En effet, il remontait la Meuse et allait se reproduire dans la Chier et la Meuse. L'abondance des saumons à cette époque...
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Récit : Hiver au Chaud Quelques mots écrit pour une saison d'hiver, difficile et pourtant agréable quand on est au coin du feu. Mais ce n'est pas le cas de tous. Ce lundi la télévision nationale Belge lançait un appel à la population. La mise en place...
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Culture : Les têtes ont un Corps La découverte ne date pas d’hier mais depuis quelques semaines refait surface sur internet... Alors qu’elles sont connues pour avoir une grosse tête, ces statues recèlent visiblement de nombreux secrets. Lire la suite......
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En cuisine : Poulet Thym & Citron Du poulet de bonne qualité, des ingrédients simples à se procurer, et voici une recette économique et délicieusement parfumée. Une petite sauce l'accompagne lire la suite ... Cuisiner pour ce réchauffer, c'est aussi un...
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Borgen, une femme au pouvoir jeudi 9 fév. à 20.35 La conquête du pouvoir par une femme et son combat pour s’y maintenir… Pour faire la meilleure des séries télé, autant prendre le pire de la nature humaine ! C’est ce qui se dit chez ARTE ! La chaîne de...
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En Balade : Qualité de l'air : Frais Qualité de l'air juste un petit 6/10, en cause cette grisaille, mais en campagne elle reste néanmoins très bonne, peu de tracteur et de voiture pour ce jour de gréve générale en Belgique. La balade nous prendra environ...
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En cuisine : Brouillade aux Tomates et Mozzarella Une omelette vraiment extra qui se mangera avec un évident plaisir, c'est la recette du jour. Naturellement, il faut de tres bons oeufs... Privilégiez les producteurs qui respectent le bien etre des animaux...
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En cuisine : Cake aux Pépites de Chocolat Le chocolat belge pour moi est le meilleur, pas trop sucré, tres fin et gouteux. Pour mes préparations culinaires, Callebaut est mon préféré. Il est conditionné spécialement pour nos recettes au chocolat. Lire...
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