3 novembre 2012
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Je suis heureuse de vous montrer mon nouvel outil ...
Mon ancien kitchenaid a implosé dernièrement après de bon et loyaux services (+- de 30 ans) laissant la cuisine
envahie de fumée nauséabonde..
J'ai pu acheter ce robot de cuisine très performant et modulable.
J'aimerais ajouter des éléments tels que le hachoir a viande et l'embout pour les saucisses. Les laminoirs à lasagnes et à pâtes fraîches multiples.
Mais chaque achat se fera en son temps.
Published by Eliane
1 novembre 2012
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07:19
Un rôti de porc se décline dans toutes les saveurs possibles. Facile a cuisiner, encore assez économique, il se prete a
toutes nos fantaisies, et cela sans risque de déplaire. Une viande maigre au possible qui a le mérite de bien rassasier avec un apport caloriques tres faible. C'est un sucré salée tout relatif
avec cette recette. Un ajout de légumes et de fruits qui a fait le bonheur de la tablée familiale ... a refaire naturellement en tout simplicité...
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Published by Eliane
29 octobre 2012
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08:48
Mon chou fleur qui termine de cuire... comment le préparer ? J'ai l'idée d'un gratin, mais une visite
chez Estrelita m'a orienté vers une
tarte. Je vous invite a lui rendre
visite, elle a comme un almanach qu'elle poste jour après jour avec de très belles
informations ...Une petite visite chez cette mamie a la nombreuse famille s'impose. Merci Estrelita.
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Published by Eliane
26 octobre 2012
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08:50
Une crème ultra connu que la crème pistache
mais ici j'ai ajouté un fond craquant... qui m'a
valu quelques sourires et félicitations.
J'avoue que ma pâte a biscuits a apporter un
plus vraiment extra.
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Published by Eliane
23 octobre 2012
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09:47
Un gratin que belle maman préparait assez souvent les soirs
d'hiver. Je vous avoue que chez moi ce gratin se retrouve
quelques fois sur notre table. Tout y est et meme plus... les oeufs, le lait, le fromage, les légumes et la viande, que demander de plus pour un repas de semaine. Je prépare des frites pour l'accompagner et c'est pas mal du tout !
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Published by Eliane
18 octobre 2012
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07:55
Festive, facile et familiale... Assiette pour tous les jours, une recette
d'hiver, assez économique, et saine, elle a tout pour nous plaire. Les pommes de terre sont les alliées indissociables au quoditien. Si les poireaux ne plaisent pas, n'en déplaise, changer de légumes... l'effet sera tout aussi savoureux avec
choux fleurs, courgettes, chicons braisés et meme choux vert ou blanc...
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Published by Eliane
15 octobre 2012
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08:30
Une soupe au chou, cela vous parle, vous fait rire ?ah oui, 'fufu', j'ai beaucoup ri avec lui..Ma soupe ne fait
point rire, mais sourire de plaisir.Bien garnie en viande, et vitaminée, elle cale son homme et a tout d'une bonne tablée de campagne, avec son quignon de pain méteil (seigle-blé)
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Published by Eliane
12 octobre 2012
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Published by Eliane
10 octobre 2012
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Cette semaine trois faits sympa pour ma cuisine.
1. L'achat d'une nouvelle poele 32 cm diam en céramique, un achat assez conséquent, mais c'est une merveille !!
2. La fermière qui prospecte de nouveaux clients pour la viande de son élevage de boeufs. Je
commande avec plaisir quelques kilos.
Commande et livraison a domicile, ca c'est la campagne... Voici ses saucisses de boeuf dans une superbe
poelée automnale !
3. De plus j'ai pu ramasser quelques poignées de champignons dans les prairies environnantes, et je me hate de préparer dans ma poele en céramique tous ses bons ingrédients .
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Published by Eliane
8 octobre 2012
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10:23
Un beau roti de porc au carré que j'ai cuit en cocote et carottes...Il m'en restait et voici comment réaliser un repas tout a faitnouveau avec le meme produit !
Des croques délicieux !!
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Published by Eliane
