Parfums de campagne

En cuisine ...

Par Eliane

Je suis heureuse de vous montrer mon nouvel outil ... Mon ancien kitchenaid a implosé dernièrement après de bon et loyaux services (+- de 30 ans) laissant la cuisine envahie de fumée nauséabonde.. J'ai pu acheter ce robot de cuisine très performant et...

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Carré de Porc au Jus de Pommes

Par Eliane

Un rôti de porc se décline dans toutes les saveurs possibles. Facile a cuisiner, encore assez économique, il se prete a toutes nos fantaisies, et cela sans risque de déplaire. Une viande maigre au possible qui a le mérite de bien rassasier avec un apport...

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Tarte au Chou fleur et Poivrons

Par Eliane

Mon chou fleur qui termine de cuire... comment le préparer ? J' ai l'idée d'un gratin, mais u ne visite chez Estrelita m'a orienté vers une tarte. Je vous invite a lui rendre visite, elle a comme un almanach qu'elle poste jour après jour avec de très...

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Creme Pistache & Biscuit Caramel

Par Eliane

Une crème ultra connu que la crème pistache mais ici j'ai ajouté un fond craquant... qui m'a valu quelques sourires et félicitations. J'avoue que ma pâte a biscuits a apporter un plus vraiment extra. LIRE LA RECETTE

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Gratin aux Oeufs

Par Eliane

Un gratin que belle maman préparait assez souvent les soirs d'hiver. Je vous avoue que chez moi ce gratin se retrouve quelques fois sur notre table. Tout y est et meme plus... les oeufs, le lait, le fromage, les légumes et la viande, que demander de plus...

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Roulé Parmentier aux Poireaux

Par Eliane

Festive, facile et familiale... Assiette pour tous les jours, une recette d'hiver, assez économique, et saine, elle a tout pour nous plaire. Les pommes de terre sont les alliées indissociables au quoditien. Si les poireaux ne plaisent pas, n'en déplaise,...

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Soupe au Chou

Par Eliane

Une soupe au chou, cela vous parle, vous fait rire ? ah oui, 'fufu', j'ai beaucoup ri avec lui.. Ma soupe ne fait point rire, mais sourire de plaisir. Bien garnie en viande, et vitaminée, elle cale son homme et a tout d'une bonne tablée de campagne, avec...

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T'es Cap, Tu l'as Fait

Par Eliane

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Poêlée Forestière

Par Eliane

Cette semaine trois faits sympa pour ma cuisine. 1. L'achat d'une nouvelle poele 32 cm diam en céramique, un achat assez conséquent, mais c'est une merveille !! 2. La fermière qui prospecte de nouveaux clients pour la viande de son élevage de boeufs....

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Croques Rôti Gratinés

Par Eliane

Un beau roti de porc au carré que j'ai cuit en cocote et carottes... Il m'en restait et voici comment réaliser un repas tout a fait nouveau avec le meme produit ! Des croques délicieux !! Lire la suite

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