Ma cuisine est simple, à la portée de toutes et tous. Les ingrédients du terroir et d'ailleurs y trouvent leur place je fignole les plats, car on mange déjà des yeux.
Nous entrons dans le beau mois de Marie C'est ce que disent les gens d'église. Les multiples clochettes blanches seront chéries. Brins de chance pour une année sera de mise Ce jour férié gagné par les grands syndicaux, Sera célébré par les prolétaires...
Bonjour, Des températures très décevantes ce weekend, un ciel menaçant et parfois carrément giflant avec ces grêlons... J'ai eu très envie de faire une recette en sauce et j'ai pensé au chili con carne qui lors d'un Noël dans la capitale nous avait bien...
Bonjour, Une recette d'un ancien livre ''gastronomie du monde entier'' et me voila pour vous présenter une succulente soupe ! Un menu léger et délicieux, que j'ai déposé à table avec des baguettes de l'artisan boulanger. - " Un minestrone (de l'italien...
Bonjour, Allez j'aime trop ces recettes vite et bien et je dirais tres bien.. en voici encore une! Des pommes de terre comme des frites mais plus light ! Pas de souci pour le régime, trop bien ... et surtout n'achetez plus les patatoes. FAITES LES. A...
Pour ce dimanche chez Pimprenelle La rose est le symbole de la beauté et des plaisirs. Elle l'aime bleue et pour lui donner le moral. Bonjour, J'ai cuisiné cette semaine une belle pièce de viande de boeuf. Très goûteuse, tendre et très simple à préparer,...
Bonjour, Voici une belle préparation pour une entrée ou un plat d'été. Elle provient d'un magazine de cuisine, genre maxi cuisine. Très simple et qui pourtant fera briller les yeux de plaisir ! Les parfums du sud se retrouveront sur la table, la méditerranée...
Bonjour Pas d'idée dessert pour terminer le repas en beauté ? Voici une idée bien sympathique que j'ai vu chez Claire qui gère un très joli blog . Dans l'ensemble aucune difficulté à le réaliser, bien mélanger le riz pendant sa cuisson pour qu'il soit...
Bonjour, Les pizzas, une trouvaille d'Italie qui nous ravi tous et toutes. C'est à chaque fois la fête lorsque nous préparons les pizzas. Le mot pizza apparaît en 997, mais il n'a pas la signification que l'on lui prête actuellement. Sa signification...
Bonjour, Une recette utltra connue de macaronis gratinés, et pourtant.... Une recette légère en bouche, onctueuse et gouteuse, naturellement il faut choisir un bon fromage et du jambon de qualité, comme toujours en cuisine, la matiére première est primordiale....
Bonjour. La recette d'aujourd'hui est un plat que Mister R à déguster dans un restaurant italien bien connu dans notre région. Le plat lui a plu, et il m'a mise au défi de le refaire à la maison. Je l'ai donc préparé en me souvenant des ingrédients, et...
Bonjour, Encore une recette du livre des 'années 70', un classique de la gastronomie bourguignonne. Elle a été réalisée pour la premiere fois en 1930 par l'épouse du maire de Dijon, Gaston Gerard, pour Curnonsky, gastronome et critique culinaire français....
Bonjour Voila c'est fait, j'ai réussi à retrouver le gout des gosettes de mon enfance ! Et j'ai tout bien réussi... avec des termes un peu inhabituels mais j'ai tout compris. Elles étaient si bonnes que Lorenz veut que j'en refasse pour son anniversaire......
Bonjour, La brioche vendéenne est une tradition. Les références à la Brioche Vendéenne sont ancestrales. Des écrits en font état dès le Moyen-Âge avec le terme de "gâche". Pour fêter Pâques, chaque famille faisait ou commandait au boulanger une brioche....
Bonjour, Les couleurs ocres, le vent et la pluie, il est temps de se préparer pour l'hiver. Le jardin est devenu orphelin de ces belles parures, la pelouse a enfin décidé de ne plus pousser, et la piscine est en hivernage. Les housses jouent leur rôle...
Bonjour, Voici un excellent fruit de saison, cela sent un peu l'automne mais la nature nous donne des merveilles tout le long de l'année. La Myrtille une des baies les plus légères en sucres et en calories, sa richesse en fibres et en antioxydant lui...
Bonjour Les légumes grillés ne sont plus le privilège de l'été. Maintenant, avec la plancha, c'est l'été toute l'année ! Les poivrons, courgettes, oignons, asperges, tomates champignons, etc, tout convient a ce mode cuisson tres conviviale. Les viandes...
Bonjour, J'ai remarqué une recette bien sympathique chez Afaurore L'idée d'ajouter du chocolat dans le riz m'a énormément plu. Comme ''on'' me réclamait un riz au lait depuis un moment déjà, je m'y suis mise et le résultat fut très bon. On connaît ses...
Bonjour, Voici une petite recette vite prête et pourtant goûteuse. La saison d'automne nous apporte pas mal de légumes tous plus délicieux que les autres. La betterave rouge est diurétique, tonifiante, reminéralisante. Elle augmente la capacité de résistance...
Bonjour, Des courgettes, ah elles sont largement présentes dans nos jardins, à ne savoir qu'en faire, c'est déjà la troisième que je récolte du jardin. J'en ai fait une soupe de que tout le monde a apprécié, des courgettes farcies de viande et des boulettes...
Bonjour, Selon la tradition, la poire est un véritable fruit royal.... Reçu en cadeau avec une coupe de champagne par les souverains lors de leur sacre à Reims (Louis XV, Louis XVI, Marie Louise ou Charles X ) : ''Nous vous offrons ce que nous avons de...
Bonjour, Voici un gratin inhabituel pour nous et délicieux. Bourrés de légumes du jardin, et accompagné d'une viande en sauce, je vous assure que l'on s'est régalé. Une recette que j'ai retrouvée classée dans mon dossier 'à faire' mais je serais bien...
Bonjour, je souhaite vous trouver en grande forme et je vous remercie de me rendre visite. Quelques unes d'entre vous m'ont demandé la recette de la viande qui accompagnait les toffailles. Je pensais que cela ne vous interresserais pas, car elle me semblait...
Bonjour, Une idée toute simple que je n'ai pas eue, mais que j'ai vu sur la blogosphére, je n'ai pas noté la recette, j'ai retenu l'idée... Merci a Stéphimat qui elle aussi a vu cette recette chez Cuisina Mariie et qui me le rapelle gentiment. Des oeufs...
Bonjour DESSERT Je vous présente ma version festive d'un panna cotta, particulièrement rafraîchissant. La panna cotta (qui signifie crème cuite) est un dessert italien classique qui se retrouve à la carte de nombreux restaurant italiens. Ce dessert se...
Bonjour, Pourquoi acheter ces biscuits, non pas par économie quoique en ces temps de crise un euro est un euro, mais surtout pour la qualité des ingrédients qui se retrouve dans nos estomacs. Pas de colorant et autre alchimie exhausteur de goût et j'en...
